化學名稱：丙三醇
英文名：glycerin
分子式：C3H5（OH）3 。
用途：涂料工業中用于制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環氧樹脂等；在化妝品中，甘油通常作為潤濕劑，以及作為香料的溶劑。在透明皂中使用甘油，起到有助透明的作用，甘油在牙膏中有防止干涸、改善組織和甜味等功效；醫藥工業甘油廣泛用在藥物中作為溶劑和注濕劑，在許多油膏、酊劑、治咳嗽的糖漿和藥片中都含有甘油，在醫學上甘油也作為潤滑劑、甜味劑、滲透劑和防凍劑用；食品工業用作為保溫劑、重整劑、防腐劑、防凍劑、甜味劑、以及香料或著色劑的溶劑或萃取溶劑用于各種食品；在紡織工業中甘油用作潤滑劑，在印染工業中甘油作為印花用染料的吸濕劑和保藏劑；煙草工業作為吸濕劑和香料的溶劑；在造紙工業中主要用作增塑劑和吸濕劑。此外在制革、照相、印刷、金屬加工、橡膠等行業中也有廣泛應用。
甘油95%
特性：無色、無臭、透明的粘稠狀液體，味甜，其冰點低、吸濕性好、溶解性強，具有一般醇類的化學通性。
理化指標：

項目	單位	指標
外觀		透明無懸浮物
氣味		無異味
色澤	Hazen	≤30
甘油含量	%	≥95
密度	20℃, g/ml	≥1.2481
氯化物含量	以Cl計 ,%	-
硫酸化灰分	%	≤0.05
酸度或堿度	mmol/100g	≤0.3
皂化當量	mmol/100g	≤3.0
砷含量	以As計,mg/kg	-
重金屬含量	以Pb計,mg/kg	-
還原性物質		-

運輸及儲存：甘油包裝使用鋁桶或塑料桶，桶蓋必須蓋緊、封牢，保證不滲不漏，不吸潮。裝運時，應輕裝輕卸，不可摔擲。甘油產品應貯存在干燥、通風的倉庫中，嚴防受熱、受潮，嚴防與酸、堿接觸，以防銹蝕。
保質期：自生產之日起保質一年。